Το φαγητ? του δρ?μου Λουοσιφ?ν αναζωογονε? τη βιομηχανικ? δυναμικ? στην επαρχ?α Γκουανγκσ?

Υπ?λληλο? μαγειρε?ει Λουοσιφ?ν σε ?να εστιατ?ριο στην π?λη Λιοουτζ?ου τη? Αυτ?νομη? Περιοχ?? των Τζου?νγκ στην επαρχ?α Γκουανγκσ?, στι? 14 Σεπτεμβρ?ου του 2025. (Φωτογραφ?α / Xinhua)

Το Λουοσιφ?ν (Luosifen), ? νουντλ? ρυζιο? με σαλιγκ?ρια ποταμο?, προσ?λκυσε την προσοχ? και την δημοτικ?τητα στην 22η ?κθεση Κ?να?-ASEAN που βρ?σκεται σε εξ?λιξη.

Γνωστ? για την ?ντονη μυρωδι? του, το Λουοσιφ?ν ε?ναι μια εμβληματικ? λιχουδι? στην π?λη Λιοουτζ?ου. Περιλαμβ?νει ριζομακ?ρονο βουτηγμ?νο σε πικ?ντικο ζωμ? με ωρα?α γε?ση απ? ποταμοσαλιγκ?ρια και γαρνιρισμ?νο με συστατικ? ?πω? τουρσ? απ? βλαστο?? μπαμπο?, φασολ?κια, φιστ?κια και τηγανητ? δ?ρμα τ?φου. Το 2021, συμπεριλ?φθηκε στην π?μπτη παρτ?δα του καταλ?γου τη? εθνικ?? ?υλη? πολιτιστικ?? κληρονομι?? τη? Κ?να?.

Απ? το 2015, η τοπικ? κυβ?ρνηση τη? π?λη? Λιοουτζ?ου υποστηρ?ζει τον εκσυγχρονισμ? των βιομηχανι?ν που σχετ?ζονται με το Λουοσιφ?ν, με στ?χο την εκβιομηχ?νιση, την τυποπο?ηση, την προ?θηση τη? επωνυμ?α? και την αν?πτυξη τη? βιομηχαν?α? σε μεγ?λη κλ?μακα. Απ? τ?τε, αυτ? το χαρακτηριστικ? φαγητ? του δρ?μου ?χει αποκτ?σει μεγαλ?τερη αναγν?ριση μεταξ? των καταναλωτ?ν στο εξωτερικ?.

Το 2024, τα συνολικ? ?σοδα απ? τι? πωλ?σει? τη? ολοκληρωμ?νη? βιομηχανικ?? αλυσ?δα? του Λουοσιφ?ν ξεπ?ρασαν τα 75 δισεκατομμ?ρια γιου?ν (περ?που 10,55 δισεκατομμ?ρια δολ?ρια ΗΠΑ) στην π?λη Λιοουτζ?ου.